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宮内 亮太
2012/12/19 11:00
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カンボジア首都プノンペンがカフェの熱気に包まれている。
特にカフェメッカと呼ばれている高級住宅街「ボンケンコン」エリアでの進出が物凄い。
プノンペンのカフェブームの火付け役として知られている、「ブラウン・コーヒー＆ベーカリー」。落ち着いた店内にてエスプレッソを主としたラテが楽しめる。更には日本の地方都市に点在（埼玉、和歌山、大阪、神戸、鳥取、高知）するオーストラリアの「グロリアジーンズ」。
つい最近まではこの2つのカフェが2大勢力であったのだが、ここ1年で、米国「スピンネリ」、タイランド「トゥルーコーヒー」、そして、世界で1000店舗以上存在する韓国「トレジュール」が参入した。
日本勢としては、手前味噌であるが私が経営する「クロスタウンカフェ」、既に2店舗目の着工も始めている「キリヤ・カフェ」が同エリアにて奮闘している。
ラテベースのカフェが多いが、それぞれ独特な商品も持っているため、世界のカフェの飲み比べをしても面白いかも。
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宮内 亮太
コンサルタント Cross Town Project Co., Ltd.(カンボジア)代表 米国留学帰国後、イベント会社、飲食店、商社と渡り給茶機・コーヒー・ウォーターサーバーの販売・保守・管理を主とする株式会社ユトルナ代表取締役に就任。「カンボジア首都プノンペンに安心・安全な水を」をスローガンにCross Town Project Co., Ltd.を設立。同時期Cross Town Projectのフラッグシップとして、「CROSSTOWN CAFE」を2012年オープン。同計画により、平成23年4月 東京都 中小企業新事業活動促進法 経営革新承認企業（23産労商支第99号）に認定される。サービス業と言う観点から日本とカンボジアの両国のビジネスパーソン育成にも力を注いでいる。
株式会社ユトルナ http://www.yutoruna.com/ |